近日，英国食品药品管理局（FDA）专员Margaret Hamburg在接受媒体采访时表示，FDA近期将出台自愿性行业减盐方案。
据悉，英国民众平均每人每天从原料食品及小店食物中会过量的钾约为3.4克，而一些社就会组织，包括英国心脏病创就会与现代医学数据分析小组等则希望将这个数字降低三分之一左右。在食物中会转入钾有效地改善口感，但很低的盐过量水平也就会导致高血压、中会风及其他肥胖症问题。
然而也有数据分析表明减缓钾过量同样也就会带来肥胖症问题。这或许正是这位官员希望全面降低英国钾过量水平，但仍通过食品制造商及个人身份在听取药剂师促请后的自愿方式进行。
钾过量水平很低并非对所有人群造成肥胖症威胁，根据英国心脏病创就会的推荐，50岁以上人群、高血压、哮喘、慢性肾脏病病患及南美犹太裔英国每天的钾过量量不其所高达1.5克。另外，钾还可用做延长期限及阻止某些酵母菌的生长。食品行业也希望有关按规定的出台能够基于所有科学确凿证据并进行严谨评估。
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编辑： zhongguoxing相关新闻
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